La Fábrica de Harinas La Purísima último vestigio de una época

Con esta web se quiere recordar el pasado y traerlo al presente, para que no se olvide una parte de la historia de una época y de una industria de nuestro pueblo. Su objetivo principal es divulgar la historia de La Purísima y su funcionamiento.

Conoce la historia del molino La Purísima

Esta web está dedicada a Manuel Castro Morales, el origen de todo este proyecto; a Juan Castro Valladares, la persona que mejor ha contado nunca su historia; y a Manolo Castro Valladares, el último molinero de la familia.

Un entorno privilegiado

La situación de la fábrica, en un entorno privilegiado, en los Tajos, junto al río Marchán y a los pies de Alhama, le da un valor añadido, haciendo aún más recomendable su visita.

Visitas Organizadas

La Purísima tiene sus puertas abiertas a las visitas, a quienes se les ofrece información detallada acerca de la historia del molino y del proceso productivo, la maquinaria e instalaciones. La Oficina de Turismo y los más jóvenes de la familia son ahora los guías de este maravilloso viaje al pasado.

Agradecimientos

La elaboración y mantenimiento de esta web ha sido, y es, posible gracias a muchas personas. Gracias a la familia por toda la información e imágenes aportadas; a Rosario Castillo y Pili Pérez Crespo, que recogieron los recuerdos de la época; y a Esther Extremera, por su ayuda en la documentación.

miércoles, 15 de octubre de 2014

Nos gusta vernos en la web!

Siempre es motivo de orgullo y satisfacción para nosotros recibir visitas y más aún resultar tan interesantes o atractivos como para que se fijen en nosotros y nos fotografíen!

Hoy hemos tenido conocimiento de la visita que Pateando España ha hecho a Alhama. Pateando España es la web de un aficionado a la fotografía en la que se incluyen reportajes fotográficos y en video de las diferentes ciudades y pueblos de nuestro país que él visita. En estos reportajes se refleja la arquitectura, paisajes, actividades culturales o musicales, carreteras, naturaleza, sus gentes, costumbres, gastronomía, agricultura, ... de los lugares visitados y que son captados por el objetivo de su cámara.

La idea de la web es que gracias a Internet se puedan difundir todas estos reportajes, para permitir que se disfruten desde casa por todas aquellas personas interesadas y que no pueden desplazarse o por aquellas que quieran tener más información antes de hacerlo.

Pateando España visitó Alhama y se fijó en nuestro molino. Desde aquí les damos las gracias por haberse fijado en nosotros, nos ha encantado el montaje que ha realizado en video de la Fca. de Harinas La Purísima, disponible a través de su web y alojado en la plataforma YouTube.

Muchas gracias por fijarte en nosotros! A los que no podemos disfrutarlo en vivo a diario nos has permitido disfrutarlo desde la distancia!

Protagonistas de las Jornadas Europeas de Patrimonio 2014!

Nuestro molino será uno de los dos protagonistas en las Jornadas Europeas de Patrimonio 2014 de Alhama de Granada! Una vez más orgullosos de que cuenten con nosotros! Os animamos a participar!


Las Jornadas Europeas del Patrimonio son días de puertas abiertas en las que se pretende establecer una conexión entre la ciudadanía y su patrimonio. Se vienen organizando en otoño desde 1991 y con una periodicidad anual, por iniciativa del Consejo de Europa en colaboración con la Unión Europea. Actualmente, son más de 50 estados miembros los que participan en este gran acontecimiento de difusión del patrimonio.

Mediante visitas guiadas, rutas e itinerarios, exposiciones, conciertos y otros tipos de manifestaciones culturales se convocan a todos los ciudadanos europeos a convivir en la gran fiesta del patrimonio cultural.

Con estas Jornadas, además de promocionar el patrimonio, se pretende fomentar el diálogo y la valoración de la riqueza patrimonial, sensibilizando sobre la necesidad de protegerlo.

Estas Jornadas tendrán lugar el 25 de octubre, y se realizarán 5 rutas guiadas a lo largo del día con los siguientes horarios:
  • Primera visita: 10.00h,
  • Segunda visita: 11.30h,
  • Tercera visita: 13.00h,
  • Cuarta visita: 15.00h,
  • Quinta visita: 16.30h.
En las visitas guiadas al molino se explicará en qué consistía el proceso que se llevaba a cabo en la fábrica, y por el que se transformaba el grano de trigo en harina. También se contará como era el aprovechamiento del agua del río Marchán, y se narrarán algunas curiosidades. Se podrá visitar la sala de interpretación del molino.

A cada visitante se le hará entrega de un folleto explicativo.

lunes, 13 de octubre de 2014

Tratando las maderas contra los xilófagos!

Este verano, en una de nuestras visitas al molino, descubrimos un ataque severo de carcoma o termitas o similares... a la madera de la envasadora de harina y al peso. También descubrimos algunos ataques más compasivos, por el momento, a otras máquinas. No sabemos si es que al haber cerrado el molino, reponiendo todo su cristalería exterior, poniéndolo de este modo del resguardo del agua y del frío, lo hemos hecho un lugar idóneo para que se desarrollen y vivan este tipo de larvas de especies de coleópteros que perforan madera. O quizás hayan sido los tratamientos que sobre la madera hemos llevado a cabo, que la han hecho más apetitosa para estas larvas! Sea como sea había que ponerse el traje de trabajo e intentar poner remedio al ataque si no queríamos un día descubrir que lo que antes eran preciosas máquinas ahora eran simplemente montones de serrín!!!
Así lo hicimos... Lo primero que intentamos fue contactar con empresas que se dedicaran a la fabricación de productos para el tratamiento de los xilófagos... No recibimos ninguna respuesta, aunque esperamos en breve tener noticias de ellos... aunque solo sea por cortesía. Debido a la gravedad del ataque y a la urgencia del problema, decidimos preguntar a quien más podía saber de esto, nuestros carpinteros. Ellos nos recomendaron un tratamiento abundante con un producto contra insectos xilófagos.

A finales de agosto nos pusimos con ello y aplicamos este producto (no vamos a decir la marca!), directamente e inyectado, a las máquinas afectadas, sobre todo la envasadora de harina y peso, y luego las cubrimos con un plástico dejándolo unas semanas (aunque recomendaban días), para asegurarnos de que los xilófagos morían.

En septiembre descubrimos las máquinas, quitamos el plástico, y hemos podido comprobar que, aparentemente, han desaparecido! Una buena noticia... Probablemente sea necesario aplicar el producto a todas las máquinas, no obstante el precio del producto y la cantidad de madera a tratar para eliminar o prevenir, hace que no sea posible la aplicación del producto tal y como lo hemos hecho en la envasadora y peso. Quizás se tengan que aplicar de otra forma...



Este producto funciona, nos hubiera gustado decir cual es ... A continuación el resultado final:

miércoles, 27 de agosto de 2014

Carpintería Miguel Ruiz contribuyendo a velar por el patrimonio histórico alhameño!

Desde el comienzo quisimos que la recuperación y puesta en valor del molino La Purísima fuera un proyecto de todos y para todos (amigos, alhameños de nacimiento o adopción, profesionales, empresas, negocios hosteleros, entidades financieras, organismos oficiales, asociaciones,...), y que cada uno ayudara lo que quisiera y como pudiera. Hoy nos enorgullece presentar una colaboración, totalmente altruista, de una empresa alhameña que ha querido sumarse a nuestra iniciativa y formar parte de la historia del molino. Gracias a colaboraciones como esta es posible que el molino forme parte hoy día del patrimonio de Alhama y se conserve, para que pueda ser disfrutado, hoy y en un futuro, por las generaciones presentes y venideras.

Se trata de la Carpintería Miguel Ruiz que, motivado por el amor a su pueblo y el deseo de construir una Alhama mejor, ha colaborado con el proyecto regalándonos dos ventanas de madera. Éstas sustituyen a las originales que presentaban un estado de conservación lamentable, debido principalmente a la putrefacción. Con su intervención se evitará la entrada de suciedad y animales que puedan dañar las maquinarias de la fábrica. Las ventanas cambiadas son las que hay en la cocina y en la zona de máquinas de la segunda planta junto al ventilador, ambas con vistas al rio y a los tajos. Además, a partir de ahora, y gracias a él, se podrá contemplar desde el molino el arco de los Molinos, una construcción del siglo XVI, sobre el río Marchán y uno de los puntos de interés de la Ruta medieval Termal de Alhama y de los Tajos de Alhama.

Miguel Ruiz trabajando en las ventanas del molino
Miguel Ruiz heredó de su padre su profesión, la de carpintero, uno de los oficios más antiguos y que en sus manos se convierte en todo un arte. Su amor y pasión por su profesión lo convierten en maestro carpintero. En su actividad profesional ofrece una amplia gama de productos y servicios dando soluciones personalizadas para todo tipo de proyectos, tanto en el interior como en el exterior. En el aspecto personal nos gustaría resaltar que es un enamorado de su pueblo, Alhama, como demuestra con colaboraciones tan generosas como la que ha realizado en nuestro proyecto, y un apasionado de la música, tocando el saxofón en la Banda de la Escuela de Música de Alhama.

Las ventanas de madera sustituidas estaban podridas debido a la lluvia, el viento y otros factores del clima, que poco a poco han perjudicado la impermeabilidad de la madera hasta que el agua se filtró por las grietas de la superficie de protección y llegó hasta el interior. En las siguientes fotos puede verse el estado en el que se encontraban:
Estado de la ventana de la cocina, antes del cambio




Estado de la ventana de la sala de máquinas de la planta 2, antes del cambio


Las ventanas que ha fabricado e instalado Miguel Ruiz respetan fielmente el diseño de las que había originalmente (con su forma y enrejado), y han sido fabricadas en madera de calidad, impermeabilizada y pintada para evitar que vuelvan a deteriorarse. En las siguientes fotos puede verse el proceso.

Las ventanas antes de impermeabilizarlas y pintarlas:


Y este es el resultado final:


Ventana de la planta segunda, que permitirá contemplar el arco de los molinos
Ventana de la cocina, también con vistas al arco

Desde aquí damos las gracias a Miguel Ruiz de Carpintería Miguel Ruiz por su generosidad y su excepcional trabajo. Gracias por trabajar de manera desinteresada por la conservación del Patrimonio Industrial de Alhama, ya formas parte de la historia de nuestro molino. A los amigos de la asociación y seguidores del proyecto os animamos a que en caso de que necesitéis un trabajo de carpintería os pongáis en contacto con él, su correo electrónico es: mruiz@alhama.com, y su teléfono es 619686939. También puedes visítarle en el Polígono Industrial. Camino de Torresolana, Nave 29 de Alhama de Granada.

lunes, 7 de julio de 2014

La Purísima y el escritor Angel Ganivet!

Qué relación tiene Angel Ganivet con el molino La Purísima? Pasó algún día el escritor granadino en nuestro molino? Es el molino objeto de algún escrito suyo? Bueno sigue leyendo y verás la relación ... 

El pasado viernes, día 4 de Julio, tuvo lugar la Inauguración del Centro expositivo Casa Molino Ángel Ganivet (Granada). Desde aquí, y antes de nada, queremos dar la enhorabuena a Inma y Daniel de Maquetas Axfito por el resultado! Espectacular!

Este proyecto lo hemos seguido desde su comienzo por dos motivos, uno por ser un trabajo de nuestros amigos de Maquetas Axfito, y otro porque el inmueble tiene su origen en un molino de época árabe y por ello se ha decidido dedicar un espacio en él a mostrar una explendida maqueta de un Molino hidráulico harinero árabe, junto con una contextualización histórica y desarrollo industrial de la Granada Nazarí.

Es esta la relación? Nooooo! La relación es que nuestra Asociación de Amigos del Molino La Purísima y el Ayuntamiento de Alhama han colaborado cediendo algunas fotos para el espacio expositivo. Si visitas la Casa Museo podrás encontrar en el panel divisorio de la sala B, dedicado a los Oficios asociados a la molinería, a nuestro tío Manolo Castro junto a Manolo Alferez. A esta, se unen otras tres fotos cedidas por el Ayuntamiento.

Te recomendamos que visites la Casa Molino Angel Ganivet, y te sientas orgulloso de que el nombre de nuestro molino y pueblo esté vinculado de alguna forma a este espacio expositivo situado en tan emblemático lugar. Nosotros estamos orgullosos de estar ahí y deseando visitarlo! 


Inma y Daniel de Maquetas Axfito posando junto a la maqueta del molino
Panel dedicado a los oficios asociados a la molinería
Panel de entidades colaboradoras
Entidades colaboradoras

lunes, 30 de junio de 2014

Un encuentro más, otro pequeño paso!

El sábado día 28 de Junio nos juntamos un día más la asociación para seguir trabajando en nuestro molino. Una vez más fue placentero ver como el molino agradecía las atenciones que les prestamos, en este encuentro se hizo una limpieza del molino entero y se nutrió una máquina, en la segunda planta, a la que le teníamos también muchas ganas: el Plansichter! En realidad lo que hay en nuestro molino son dos plansichters del modelo L.B. que tenían 16 bandejas y 8 calles, y que fue fabricado por la casa Francés y Berenguer Hnos., S.L. de Alicante. 

El Plansichter es una máquina encargada de clasificar el producto que sale de la molienda (en los distintos pasos de la molienda progresiva), si quieres saber más sobre su funcionamiento te sugerimos que leas la fase de cernido en el proceso de molienda.

A continuación unas fotos del antes, durante y después de nuestro trabajo.

Este era el punto de partida:




El proceso, con la implicación de las nuevas generaciones...




El resultado de parte del trabajo realizado:





Y después de la jornada de trabajo, como siempre, momentos de asueto, en esta ocasión disfrutamos de la Feria de Alhama de Granada. Ya queda menos para el siguiente encuentro ...