La Fábrica de Harinas La Purísima último vestigio de una época

Con esta web se quiere recordar el pasado y traerlo al presente, para que no se olvide una parte de la historia de una época y de una industria de nuestro pueblo. Su objetivo principal es divulgar la historia de La Purísima y su funcionamiento.

Conoce la historia del molino La Purísima

Esta web está dedicada a Manuel Castro Morales, el origen de todo este proyecto; a Juan Castro Valladares, la persona que mejor ha contado nunca su historia; y a Manolo Castro Valladares, el último molinero de la familia.

Un entorno privilegiado

La situación de la fábrica, en un entorno privilegiado, en los Tajos, junto al río Marchán y a los pies de Alhama, le da un valor añadido, haciendo aún más recomendable su visita.

Visitas Organizadas

La Purísima tiene sus puertas abiertas a las visitas, a quienes se les ofrece información detallada acerca de la historia del molino y del proceso productivo, la maquinaria e instalaciones. La Oficina de Turismo y los más jóvenes de la familia son ahora los guías de este maravilloso viaje al pasado.

Agradecimientos

La elaboración y mantenimiento de esta web ha sido, y es, posible gracias a muchas personas. Gracias a la familia por toda la información e imágenes aportadas; a Rosario Castillo y Pili Pérez Crespo, que recogieron los recuerdos de la época; y a Esther Extremera, por su ayuda en la documentación.

miércoles, 14 de mayo de 2025

Premios Hispania Nostra!

Hace apenas unos minutos me han llamado mis jóvenes amigos para decirme que chequeara el correo. ¡Ya tenemos el resultado de esos premios en los que hemos competido! Lo hemos hecho con ilusión, sabíamos que era un gran sueño para un "club modesto" y con un presupuesto "nulo", pero con la esperanza de Y si sí...? 

La competición en la que hemos participado son los Premios Hispania Nostra 2025, unos galardones que, en distintas categorías, reconocen la excelencia patrimonial con la intención de contribuir a las Buenas Prácticas en el ámbito del Patrimonio Cultural de España. Nosotros presentamos nuestra candidatura a la categoría "Premio a la señalización y difusión del patrimonio cultural y natural".


Los premios son convocados y organizados por Hispania Nostra, una asociación no lucrativa, declarada de utilidad pública, constituida en 1976 con la finalidad de defender, promocionar, acrecentar y difundir el patrimonio cultural y natural español, contando con la participación de la sociedad civil; y por la Fundación Banco Santander, una institución que tiene una firme vocación cultural, humanística y científica que trabaja con el objetivo de construir una sociedad más equitativa, inclusiva y sostenible.

Nuestro proyecto, titulado "Devolviendo la vida al Molino La Purísima de Alhama de Granada", consistía en todo el trabajo de documentación, diseño y desarrollo que hemos realizado en la elaboración de la página web y en todos los materiales disponibles en el molino. El proyecto preservaba la historia, recordando el pasado y trayéndolo al presente, con el objetivo de que no se olvidara una parte de la historia, de una época y de una industria: la harinera; que tanta importancia tuvo en el pueblo, la provincia y la región. En la web y los materiales generados se divulga la historia y funcionamiento del molino. En nuestro proyecto se ponía en valor la gran cantidad de información y documentación textual, gráfica y audiovisual sobre la historia del molino fábrica de harina La Purísima y la industria harinera en Alhama de Granada.

Este no es el final de la historia, solo una página más. Seguiremos trabajando con la misma ilusión o más

Bueno, como he dicho, era una competición complicada con propuestas que contaban con más presupuesto y con equipos con más nombre, al final no pudo ser... 

Desde nuestra asociación agradecemos el trabajo de Hispania Nostra por la defensa, promoción y puesta en valor del patrimonio cultural y natural, creemos que hacen un excelente trabajo en la promoción de la participación social en las actividades de protección, conservación, difusión y disfrute por los ciudadanos de su herencia cultural y natural. Por supuesto, también queremos dar la enhorabuena a los premiados Premios Hispania Nostra 2025, en especial al premiado en la categoría en la que participábamos: el Ayuntamiento de Sigüenza con la Nueva cartelería híbrida para la candidatura a Patrimonio Mundial de Sigüenza. Y quien sabe... lo mismo el próximo año volvemos a participar con las mejoras que hagamos en este año. ¡Esta competición ocurre todos los años!

miércoles, 7 de mayo de 2025

Qué recuerdos!

Hoy me he encontrado por la web un video que ha provocado que se me salten las lágrimas. Con él, he recordado mis buenos tiempos... aquellos en los que era más joven y aún trabajaba a pleno rendimiento. Se trata de un video que hicieron hace tiempo para mi compañera la fábrica de harinas Virgen de los Milagros del Puerto de Santa María de Esteban Fernández Rosado, que en la actualidad produce una de las harinas más queridas de Cádiz para elaborar el pescaito frito, "El Vaporcito", premiada por los consumidores en distintos concursos. La fábrica, actualmente dirigida por los hijos de Esteban: Pedro y Enrique Fernández Lópiz, tiene una gran historia detrás, desde sus orígenes en 1936 y que te recomiendo que conozcas. Quiero que mis jóvenes amigos vayan a verla en cuanto puedan, que hablen con Pedro y Enrique, y por supuesto con Santiago Peñalba, jefe técnico molinero que lleva trabajando en esta fábrica más de 30 años, y así aprendan más sobre mí y enriquezcan las visitas que recibo. Aunque mis máquinas son más antiguas, son del mismo constructor: Francés y Berenguer;  por lo que podrán observar, más o menos, cómo se movían todos los artilugios que contengo en mi interior. 

 
Logo de la harinera "El Vaporcito"

En este video tan hermoso, creado por el artista multidisciplinar Esteban Perles, se muestra desde otro prisma, que no es desde el industrial al uso, cómo es el funcionamiento de la fábrica. Muestra una visión que cualquiera al entrar allí, ya sea de visita o de los mismos trabajadores, se puede llevar de la harinera. Es una visión de la fábrica, en soledad, sin nadie que pueda interrumpirla, en la que todas sus máquinas bailan a ritmo de swing -con música de Charles Mingus-, y todo se vuelve caleidoscópico y lleno de loops infinitos. ¡Maravilloso video!¡Cuánto arte! ¿Podré yo algún día volver a ver mis máquinas funcionar?

Espero que mis jóvenes amigos puedan algún día visitar la fábrica para escuchar in situ esa música y ver ese baile tan swing.

Vista de la entrada a la harinera en Calle Postigo nº 8. de El Puerto de Santa María (Cádiz)