La Fábrica de Harinas La Purísima último vestigio de una época

Con esta web se quiere recordar el pasado y traerlo al presente para que no se olvide una parte de la historia de una época y una industria de nuestro pueblo.

Conoce la historia del molino La Purísima

Esta web está dedicada a mi abuelo, Manuel Castro Morales, el origen de todo esto, a mi padre, Juan Castro Valladares, la persona que mejor ha contado nunca su historia, y a mi tío Manolo Castro Valladares el último molinero de la familia.

Un entorno privilegiado

La situación de la fábrica, en un entorno privilegiado en los tajos, junto al río Marchán y a los pies de Alhama, le dan un valor añadido haciendo aún más recomendable su visita.

Visitas Organizadas

"La Purísima" tiene sus puertas abiertas a las visitas de grupos, a los que se les ofrece información detallada acerca del proceso productivo, maquinaria e instalaciones. Mi hermano Juanma es ahora el que mejor conoce y cuenta la historia de La Purísima, es el Guía para este viaje improvisado.

Agradecimientos

La elaboración y mantenimiento de esta web ha sido y es posible gracias a muchas personas. Desde aquí doy las gracias a mi familia por animarme a hacerlo, a Rosario Castillo que escribió los recuerdos de mi padre sobre el funcionamiento del molino, a mi prima Esther Extremera por ayudarme a poner en orden toda la documentación encontrada y por supuesto a mi familia Castro Valladares por toda la información e imágenes aportadas.

domingo, 7 de abril de 2013

Un poco de historia!

Uno de nuestros objetivos cuando comenzamos a desarrollar esta web, era descubrir los orígenes de la Fca. de Harinas La Purísima. Queríamos conocer cuando se construyó, quiénes fueron sus propietarios, cuándo tomo la forma que tiene actualmente,... Queríamos conocer su historia para contarla, ya que en este proyecto de recuperación de La Purísima esto también es importante.

Obviamente lo primero que hemos hecho, es contar su historia más reciente y la que para nosotros es más conocida, la de los propietarios actuales, nuestra familia. Esto es lo que se recoge en la sección Historia del Molino. Además algo sabemos de los propietarios anteriores, aunque de manera confusa y sin tener conocimiento de las fechas exactas. Así, sabemos que la fábrica antes de que la comprara nuestro abuelo era propiedad de D. Francisco Gómez Alvarez Campana (1902-1940), que a su vez lo hereda de su padre D. Antonio Gómez López (1875-1900), que también lo recibe en herencia de su padre D. Antonio Gómez (de Mansilla) Cebreros (18??-1875). Conviene destacar que todos estos procesos de transmisión de bienes no ha sido tan clara, ya que en algunos casos encontramos hasta 24 partes sobre el molino!!! No obstante, las personas que hemos nombrado, fueron las que compraron el resto de partes en cada momento, es por esto por lo que les hemos otorgado la consideración de propietarios del molino. 

Desde aquí queremos dar las gracias a Jaime López-Cozar Navarro, descendiente de Antonio Gómez Cebreros, que ha sido la persona que nos ha proporcionado algunos datos que nos han permitido establecer esta hipótesis de linea de propiedad anterior. La destrucción de los documentos del Registro de la Propiedad y del propio Ayuntamiento durante la guerra nos dificultan la tarea de aclarar este conocimiento y por tanto la historia del molino.

Y en este punto nos encontrábamos, intentando aclarar sin mucho éxito esa hipótesis de linea de propiedad, cuando el destino quiso que descubriera en uno de mis compañeros de trabajo, Julio Chocano Moreno, un amante de los molinos hidráulicos en Castilla-La Mancha, a la persona que me ayudaría a escribir otro trozo de la historia de los molinos.

Comentando un día con Julio la dificultad que estábamos teniendo a la hora de descubrir la historia de La Purísima, me comentó que una buena fuente para sacar información sobre la propiedad del molino podrían ser las Respuestas Generales del Catastro de Ensenada. Estas constituyen lo que puede ser considerado el primer gran censo y recopilación de datos disponible para todos los municipios de la Corona de Castilla en el S. XVIII. La idea de dicho catastro era crear una serie de preguntas (concretamente 40) cuya respuesta, por parte de un consejo de representantes y peritos nombrados por el alcalde de cada municipio, permitiera tener un conocimiento real sobre el municipio para efectos impositivos. Para más información sobre el Catastro de Ensenada recomiendo la lectura de la siguiente web.

Entre las preguntas que se hicieron aparecía una que nos podía proporcionar información en nuestro propósito, conocer la historia de La Purísima. La pregunta 17 indagaba sobre minas, salinas, molinos y otros "artefactos" del municipio. Además, la consulta de dicho catastro se podía hacer fácilmente ya que está microfilmado y disponible en el Portal de Archivos Españoles. Este es un proyecto del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte destinado a la difusión en Internet del Patrimonio Histórico Documental Español conservado en su red de centros.
 
Respuestas del municipio de Alhama (Catastro de Ensenada)

Una vez localizada la repuesta a esa pregunta y  gracias a Julio, que lo leyó y lo transcribió para nosotros, del siguiente modo:

A la decimoséptima pregunta dijeron que en el término de esta ciudad hay once molinos harineros de agua que sus propiedades y productos son los siguientes: tres de vínculo que fundó don Rodrigo Bazán y sus agregaciones que posee Doña Mariana Salcedo, vecina de la ciudad de Málaga y percibe cuatro mil reales anuales. Otro del vínculo que fundó doña Luisa de Peralta y posee don Carlos Veluci, vecino de la ciudad de Granada quien percibe mil y doscientos reales; otros dos del mayorazgo que fundó doña Jerónima Meneses y posee don Joseph Arroyo y percibe dos mil reales; otro del convento de Santa Clara de esta ciudad, quien percibe seiscientos y cincuenta reales; otro que pertenece a don Juan del Corral, presbítero, quien percibe seiscientos y cincuenta reales; otro que pertenece a doña Tomasa Jiménez, está sin uso y por esta razón no percibe cosa alguna, pero si se reparase y pusiese corriente fructificaría para percibo de los susodichos novecientos reales, pues percibía cuando estaba corriente la referida cantidad; otro que pertenece a la memoria1 que en la ciudad de Almería fundaron don Jerónimo Briceño y su mujer quien percibe un mil y cincuenta reales; otro que pertenece a don Pedro Aguado, presbítero, vecino de la villa de Jayena, quien percibe un mil y cincuenta reales; y asimismo hay una tenería que pertenece a doña Tomasa Jiménez quien percibe cuatrocientos reales; otra que pertenece a don Gonzalo Moyano que de presente se halla arruinada y por esta razón no percibe cosa alguna; un batán que pertenece a otro convento de Santa Clara de esta ciudad, quien percibe sus seiscientos veintidós reales y medio; otro batán que pertenece a los propios de esta misma ciudad quien percibe ochocientos reales y todas las referidas cantidades son rentas que anualmente perciben los dueños y no hay otra cosa alguna de esta que contiene la pregunta, previniéndose que la thenería antes dicha que pertenece a don Gonzalo Moyano si estuviera corriente pudiera percibir cuatrocientos reales; y responden.

1 Memoria: 8. f. Obra pía o aniversario que instituye o funda alguien y en que se conserva su memoria. (DRAE). El Real Monasterio de Santa Clara aparece en el testamento de D. Jerónimo Briceño de Mendoza en 1590.     

Grabado de Alhama, cortesía de J.V. García Bellido


Sin duda alguna, uno de esos molinos de los que se habla en la respuesta 17 del Catastro de Ensenada del municipio de Alhama (1750 y 1754) es el origen de La Purísima, ¿Cuál? Eso no lo sabemos! ¿Lo sabremos algún día? Esperemos que sí!!! De este modo podríamos conocer quien fue el propietario del molino en esa época!

Julio esta ayuda, y la que seguro nos proporcionarás en un futuro, hace que te incluyamos en nuestra lista de Amigos Colaboradores! Muchas gracias!