La Fábrica de Harinas La Purísima último vestigio de una época

Con esta web se quiere recordar el pasado y traerlo al presente para que no se olvide una parte de la historia de una época y una industria de nuestro pueblo.

Conoce la historia del molino La Purísima

Esta web está dedicada a mi abuelo, Manuel Castro Morales, el origen de todo esto, a mi padre, Juan Castro Valladares, la persona que mejor ha contado nunca su historia, y a mi tío Manolo Castro Valladares el último molinero de la familia.

Un entorno privilegiado

La situación de la fábrica, en un entorno privilegiado en los tajos, junto al río Marchán y a los pies de Alhama, le dan un valor añadido haciendo aún más recomendable su visita.

Visitas Organizadas

"La Purísima" tiene sus puertas abiertas a las visitas de grupos, a los que se les ofrece información detallada acerca del proceso productivo, maquinaria e instalaciones. Mi hermano Juanma es ahora el que mejor conoce y cuenta la historia de La Purísima, es el Guía para este viaje improvisado.

Agradecimientos

La elaboración y mantenimiento de esta web ha sido y es posible gracias a muchas personas. Desde aquí doy las gracias a mi familia por animarme a hacerlo, a Rosario Castillo que escribió los recuerdos de mi padre sobre el funcionamiento del molino, a mi prima Esther Extremera por ayudarme a poner en orden toda la documentación encontrada y por supuesto a mi familia Castro Valladares por toda la información e imágenes aportadas.

lunes, 30 de junio de 2014

Un encuentro más, otro pequeño paso!

El sábado día 28 de Junio nos juntamos un día más la asociación para seguir trabajando en nuestro molino. Una vez más fue placentero ver como el molino agradecía las atenciones que les prestamos, en este encuentro se hizo una limpieza del molino entero y se nutrió una máquina, en la segunda planta, a la que le teníamos también muchas ganas: el Plansichter! En realidad lo que hay en nuestro molino son dos plansichters del modelo L.B. que tenían 16 bandejas y 8 calles, y que fue fabricado por la casa Francés y Berenguer Hnos., S.L. de Alicante. 

El Plansichter es una máquina encargada de clasificar el producto que sale de la molienda (en los distintos pasos de la molienda progresiva), si quieres saber más sobre su funcionamiento te sugerimos que leas la fase de cernido en el proceso de molienda.

A continuación unas fotos del antes, durante y después de nuestro trabajo.

Este era el punto de partida:




El proceso, con la implicación de las nuevas generaciones...




El resultado de parte del trabajo realizado:





Y después de la jornada de trabajo, como siempre, momentos de asueto, en esta ocasión disfrutamos de la Feria de Alhama de Granada. Ya queda menos para el siguiente encuentro ...

miércoles, 25 de junio de 2014

Verano Cultural Alhama de Granada 2014!

Una de las cosas que hace que un pueblo sea más o menos atractivo para visitar en verano es su actividad cultural. Alhama ya ha preparado la suya, la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Alhama de Granada ha creado un programa en el que ofrecen un amplio abanico de actividades culturales para disfrutar en estos meses: Teatro, Baile, Poesía, Cine y el Festival de Música. Por supuesto también incluyen senderismo y rutas turísticas, dentro de estas últimas se encuentran la visita a la Fca. de Harinas La Purísima. Como novedad interesantísima es el uso del Castillo para un acto cultural!

Disfruta de Alhama, de su historia, de su paisaje, de su gente, de su gastronomía y sus vinos en sus bares y restaurantes! Creemos que es un programa que anima a la visita! Si aún no has visitado Alhama ven y disfruta de ella este verano y no dejes de visitarnos!

Puedes ver toda la oferta cultural que se ha programado haciendo clic AQUÍ