La Fábrica de Harinas La Purísima último vestigio de una época

Con esta web se quiere recordar el pasado y traerlo al presente, para que no se olvide una parte de la historia de una época y de una industria de nuestro pueblo. Su objetivo principal es divulgar la historia de La Purísima y su funcionamiento.

Conoce la historia del molino La Purísima

Esta web está dedicada a Manuel Castro Morales, el origen de todo este proyecto; a Juan Castro Valladares, la persona que mejor ha contado nunca su historia; y a Manolo Castro Valladares, el último molinero de la familia.

Un entorno privilegiado

La situación de la fábrica, en un entorno privilegiado, en los Tajos, junto al río Marchán y a los pies de Alhama, le da un valor añadido, haciendo aún más recomendable su visita.

Visitas Organizadas

La Purísima tiene sus puertas abiertas a las visitas, a quienes se les ofrece información detallada acerca de la historia del molino y del proceso productivo, la maquinaria e instalaciones. La Oficina de Turismo y los más jóvenes de la familia son ahora los guías de este maravilloso viaje al pasado.

Agradecimientos

La elaboración y mantenimiento de esta web ha sido, y es, posible gracias a muchas personas. Gracias a la familia por toda la información e imágenes aportadas; a Rosario Castillo y Pili Pérez Crespo, que recogieron los recuerdos de la época; y a Esther Extremera, por su ayuda en la documentación.

jueves, 16 de abril de 2026

El olvido!

Recientemente he tenido conocimiento del derrumbe y derribo del edificio conocido como "Industrias La Parra", situado en el Callejón de la Parra nº 26, que fue un auténtico motor industrial para Alhama de Granada.

Creo recordar que esta industria fue puesta en marcha en 1943 por Federico Jiménez Moya, abuelo de Carlos Molina Jiménez y funcionó como un complejo polivalente que incluía:

  • Fábrica de Aceite (Almazara): Esta fue una de sus actividades más longevas, manteniéndose activa hasta el año 2000. 
  • Fábrica de Hielo: Contaba con maquinaria para la producción de hielo, algo esencial en aquella época para la conservación de alimentos en la comarca. 
  • Fábrica de Fideos: Durante buena parte del siglo XX, el edificio funcionó como una pequeña industria de producción de pasta, muy conocida entre los vecinos de Alhama.
  • Otras producciones: Además de fideos, aceite e hielo, el complejo fabricó jabón, harina y gaseosas.
Recuerdo su hornacina religiosa, con la que llamábamos Virgen de la Parra, que en realidad era una Virgen del Carmen.  

Se pierde un edificio, pero no solo eso, se pierde el testimonio de lo que fue "Industrias La Parra", una de las empresas más importantes de la zona durante la mitad del siglo XX. En "Alhama Comunicacion" podéis recordar algunas imágenes, no muchas, del complejo "Industrias La Parra"

Me duele mi corazón de madera y piedra al saber que mi vecina, la fábrica de la Parra, ya no saludará más al sol de Alhama. Fuimos compañeros de fatigas, alimentando y dando trabajo a las mismas familias durante décadas.

Y por qué os cuento todo esto... Pues porque cuando mis amigos volvieron para cuidarme, me dijeron que querían contar mi historia, que me iban a crear una página web para contarlo ahí, para que no se perdiera y todo el mundo la conociera... A mí todo aquello me sonaba a chino. Pero les vi tan ilusionados que empecé a contarles cosas de cuando yo era joven. Ellos tenían mucha curiosidad, querían saber todo, casi desde que nací. Su intención inicial era recuperar el máximo posible de mi historia, pero yo solo les pude contar mi historia más inmediata... la historia reciente del molino La Purísima, recuerda que soy mayor y la memoria ya me falla. 

Ahora estoy muy contenta con el esfuerzo que hicieron, creo es fundamental que se cuenten nuestras historias y lo más importante que queden recogidos en escritos, documentos, web, y también de manera visual en fotos, videos, cuadros... Yo soy una afortunada por tener esta web, que ha permitido ya a otros obtener información, para contar mi historia y dejarla escrita a su vez en otros sitios. También, ha permitido que la gente me conozca, y vea lo guapa que era (y soy 🤭) venga a conocerme y se fotografíe junto a mi, eso está creando un gran repositorio de imágenes mías que servirán para recordarme, si alguna vez falto, o incluso para contar mi historia si alguna vez ya no soy capaz de hacerlo yo misma debido a mi edad.  

Gracias por construir el muro que me protegerá del olvido.

Los testimonios orales tienen un recorrido temporal menor... una o dos generaciones ¿qué joven de ahora se acordará de Industrias La Parra? Por eso os pido que si alguno de vosotros guarda en un cajón una foto vieja de Industrias La Parra, por favor, no dejéis que se pierda. Compartidla, enseñadla... que el papel aguanta más que la memoria. Además, también me ofrezco para que si los familiares de mis compañeras Nuestra Señora del Carmen,  San Francisco, Santa Teresa o San Pedro quieren contar su historia lo hagan a través de mi web.

Amigos, muchas gracias por la web que me creasteis... ahora lo entiendo todo. No solo me visitáis y cuidáis mi tejado y mis máquinas; estáis construyendo el muro que me protegerá del olvido.

Foto cortesía de Fernando Velasco uno de mis mejores fotógrafos 😘




Prueba