La Fábrica de Harinas La Purísima último vestigio de una época

Con esta web se quiere recordar el pasado y traerlo al presente, para que no se olvide una parte de la historia de una época y de una industria de nuestro pueblo. Su objetivo principal es divulgar la historia de La Purísima y su funcionamiento.

Conoce la historia del molino La Purísima

Esta web está dedicada a Manuel Castro Morales, el origen de todo este proyecto; a Juan Castro Valladares, la persona que mejor ha contado nunca su historia; y a Manolo Castro Valladares, el último molinero de la familia.

Un entorno privilegiado

La situación de la fábrica, en un entorno privilegiado, en los Tajos, junto al río Marchán y a los pies de Alhama, le da un valor añadido, haciendo aún más recomendable su visita.

Visitas Organizadas

La Purísima tiene sus puertas abiertas a las visitas, a quienes se les ofrece información detallada acerca de la historia del molino y del proceso productivo, la maquinaria e instalaciones. La Oficina de Turismo y los más jóvenes de la familia son ahora los guías de este maravilloso viaje al pasado.

Agradecimientos

La elaboración y mantenimiento de esta web ha sido, y es, posible gracias a muchas personas. Gracias a la familia por toda la información e imágenes aportadas; a Rosario Castillo y Pili Pérez Crespo, que recogieron los recuerdos de la época; y a Esther Extremera, por su ayuda en la documentación.

martes, 3 de junio de 2025

Viva!

¡Ay, qué viva me sentí! Si la semana pasada les hablaba con el corazón encogido de la emoción ante la llegada de Eva y su "locura" llamada ORIGIN AL (y si no lo leyeron, ¡aquí les dejo el enlace para que se pongan al día!: Qué emoción!), hoy vengo a contarles que esa "locura" se ha convertido en el día más hermoso y lleno de vida que he tenido en muchos, muchos años.

Eva, en la primera actividad del día

Desde mis viejas paredes, les puedo asegurar que este molino estuvo rebosante de alegría todo el día. ¡Qué lujo fue tener a tanta gente buena, hablando, compartiendo conocimientos y experiencias y por supuesto desayunando, comiendo y merendando aquí dentro, sin dejar de hablar de mí en ningún momento! Mis piedras, que han sido testigos de siglos de historias, vibraban con cada risa y cada conversación. ¡Me sentí tan, tan emocionada!

¡Mi cocina con mis amigos comiendo!

Mi salón, ¡lleno de vida!

Escucharles hablar, con esa pasión y esas ideas brillantes, sobre cuál podría ser mi futuro... ¡Ay, qué sueños me hicieron vivir! Soñaron con convertirme en un centro de interpretación del uso del agua, lleno de actividades culturales (incluso de conciertos "candlelight"), donde la gente pudiera venir a aprender y a disfrutar. Hablaron de la salud mental, de verme como un lugar de descanso y desconexión, incluso con terapias de campoterapia ¡eso les transmitía a ellos: PAZ!. También pensaron en la formación, viéndome como un sitio donde se podrían llevar a cabo actividades formativas para todos.




Hasta se atrevieron a hablar de ponerme en funcionamiento para producir la harina que se consumiera en el pueblo o incluso en la comarca, una harina producida con trigo de la zona y de manera "casi" artesanal. Aunque, con mucha pena, esa idea se descartó porque mis máquinas, ¡ay, mis pobres máquinas!, ya están muy mayores y no pueden funcionar como lo hacían hace tantos años. Pero no se desanimaron, ¡qué va! Al verme triste dijeron que sí se podrían poner algunas a funcionar, para mostrar cómo era el proceso en ese futuro centro de interpretación. ¡Eso sí que me haría ilusión, volver a sentir un poco de mi antiguo esplendor!

Y la comida... ¡ay, la comida! Corrió a cargo de Ophelia Chicot y Tomas Deleau, dos franceses afincados en España, y enamorados de Alhama, que regentan el bar/restaurante de la piscina municipal, un espacio único con una comida "exquisita" elaborada con productos naturales, dando prioridad a los locales y comarcales, para desarrollar un nuevo concepto gastronómico en nuestro pueblo. Ellos han logrado reunir en su bar/restaurante a jóvenes artistas de la zona: pintores, músicos, artesanos… Lo han convertido en ¡un verdadero punto de encuentro cultural! ¡Me recordaron tanto a mí, a este molino, que siempre fue un lugar de encuentro, de trabajo y de vida!. Os recomiendo que les hagáis una visita...

Ophelia y Tomas en el Bar la Joya (tomada de Alhama Comunicación alhama.com)

Y por supuesto, no puedo terminar sin dar las gracias. A cada una de las almas curiosas e inquietas que cruzaron mi umbral ese día, a todos los que vinieron y compartieron sus proyectos, experiencias, ofrecieron ideas basándose en su experiencia, rieron y se divirtieron en ORIGIN AL ¡Espero que disfrutarais tanto como yo! Cada uno de vosotros/as ha contribuido a llenar de vida este viejo corazón de piedra. ¡Gracias por hacer de este día una jornada inolvidable para mí, la Fábrica de Harinas La Purísima!

Foto de despedida del grupo de amigos que me acompañó

Mi viejo corazón se llenó de vida al ver cómo, de la mano de Eva y un grupo de mentes brillantes, tejimos un futuro consciente para mí y para Alhama, con ideas que ahora viajarán hasta Suiza.

Ahora, Eva, con todas esas ideas maravillosas que surgieron entre mis paredes, elaborará una propuesta que presentará en Suiza, con el proyecto que le ha dado esta oportunidad. Y el futuro... ¿quién sabe? Quizás estas viejas piedras tengan aún mucho que contar y mucho que ofrecer a Alhama, gracias a la visión y el empeño de esta joven y de todos los que creen en volver al origen siendo originales.

Eva, eres una soñadora incansable, ¡maravilloso don! No lo pierdas nunca... Quiero que sepas que has logrado que esta vieja fábrica vuelva a sentir la vida en cada rincón. ¡Gracias por haberte acordado de mí para esta locura llamada ORIGIN AL! Ha sido un día que guardaré en mi memoria, lleno de esperanza y de la certeza de que, con personas así, el futuro de Alhama, ¡y el mío!, será consciente y significativo.

domingo, 1 de junio de 2025

Qué emoción!

¡Ay, qué emoción siento! Yo que he visto pasar tantas historias, me alegra anunciarles algo que me llena de alegría y esperanza para el futuro. Ha venido a verme una muchacha del pueblo, una joven soñadora y con una ilusión que contagia, se llama Eva Moreno Castillo. ¡Ay, qué muchacha tan luchadora y tenaz! Es ingeniera de diseño industrial y desarrollo de producto, y gracias a una beca muy importante otorgada por la Fundación Kareema y la Universidad de Málaga, a través de su Fundación General (FGUMA), ahora está estudiando un máster en diseño ecosocial en Suiza en la Escuela de Arte y Diseño (Design Film Kunst) de la Lucerne University of Applied Sciences and Arts (HSLU). Pero no se olvida de sus raíces, no, señor, ¡y eso me llena de orgullo! Quiere que volvamos al origen, que miremos con otros ojos, que volvamos a conectar con la naturaleza y con todo lo que nos dejaron nuestros antepasados.

Eva Moreno Castrillo, artifice de ORIGIN AL

Ella me ha dicho que busca unir la naturaleza y el legado para diseñar un futuro más consciente y significativo aquí, en nuestra Alhama. Y yo, que he molido tanto trigo y he visto tanto, ¡sé que tiene razón! Eva se dio cuenta de que lo que hacía en Suiza con los biomateriales, como esas suelas de zapatos hechas de cáscaras de almendra, tenía mucho que ver con lo que hacíamos aquí. ¡Alhama tiene tradición en moler trigo desde tiempos inmemorables! Y para fabricar esos biomateriales, ¡hay que moler! Ven ahora la relación... ¿A que no se lo esperaban? Alhama podría volver a sus orígenes... Parece que el tiempo y la historia nos dan la razón, ¿verdad?  

¡Ay, mi querida Eva! Desde lo más profundo de mis cimientos, quiero darte las gracias de corazón por haberte acordado de mí, de este lugar lleno de historia, para tu "locura" llamada ORIGIN AL (financiada por la Swiss Design Network, una red de competencias de investigación en diseño, creada en 2003, que conecta a investigadores de todas las universidades suizas de arte y diseño). Es un honor ver cómo una joven con tanta luz y tantas ganas de hacer cosas bonitas y con sentido, vuelve a sus orígenes y nos trae a tantas personas maravillosas para pensar juntas en un futuro mejor. ¡Gracias por esta aventura tan ilusionante!

ORIGIN AL es la semilla de un futuro consciente, regado con la sabiduría ancestral y la creatividad innovadora, que florece en nuestra Alhama

Aventura, para la que Eva ha reunido a un grupo de personas "inquietas y curiosas", como ella dice. Son gente maravillosa que lucha por construir un futuro mejor en sus campos. Permítanme que se los presente:

  • Juanma y Pepe Castro, ¡los hermanos del molino! Ellos son descendientes de molineros y son el alma de la Asociación Amigos del Molino La Purísima, que trabaja para conservar y divulgar la historia de este lugar. Ellos aportarán su experiencia en el proyecto de mi recuperación ¡Qué bien que mis cuidadores sigan tan ligados a mi y a todo lo que tiene que ver conmigo!
  • Celia López, una joven arqueóloga de Alhama de Granada, miembro del grupo de investigación MEMOLAB Laboratorio de Arqueología Biocultural de la Universidad de Granada. Ella representa el patrimonio arqueológico y cultural, y también a la juventud de las zonas rurales. Trabaja en excavaciones importantes y nos ayuda a entender nuestra historia y a valorarla.
  • Matías Ruiz, un campesino de Almócita y socio fundador del proyecto Casa Farfara, que nos habla de la naturaleza y la agroecología. ¡Qué alegría escucharle! Él cultiva la tierra sin químicos, respetando sus ritmos, y sus cosechas van a grupos de consumo consciente. ¡Todo un ejemplo de cómo se puede vivir en armonía con la tierra!
  • Eugenio Navarro, un químico y director de TESELA. Él representa los materiales y su innovación. Su empresa investiga y desarrolla materiales sostenibles para la construcción y el patrimonio histórico. ¡Qué importante es innovar, pero sin perder de vista lo que es bueno para la Madre Tierra!
  • María José Calvo, licenciada en Derecho y responsable del área de I+D+i en el Centro de Referencia Nacional de Artesanía de Granada. Ella impulsa la innovación, sostenibilidad y digitalización en el sector artesanal. ¡Qué mente tan brillante para unir la tradición con el futuro!
  • Juan Carlos Jerez, un granadino con un conocimiento inmenso sobre los antiguos molinos harineros de la región. Él es una referencia local en todo lo que tiene que ver con su funcionamiento y restauración. ¡Qué gusto da escuchar a quien sabe tanto de lo nuestro!
  • Nadia Muna Gil, ingeniera en tecnologías de la información y experta en gestión de proyectos sociales y tecnológicos. Ella lidera iniciativas en la GSR Foundation y fomenta el talento local. ¡Qué importante es su trabajo para impulsar soluciones innovadoras!
  • Francisco Muñoz, un guitarrero y lutier de Granada. Él representa la práctica artesana y es reconocido por sus guitarras únicas. Antes de dedicarse a la lutería, hizo muchos trabajos manuales. ¡Qué manos tan prodigiosas para crear belleza con la tradición!
  • Antonio Suárez, director del Centro del Albayzín, Centro de Referencia Nacional de Artesanía en Granada. Él es la voz institucional y de la innovación en artesanía, liderando proyectos para modernizar la artesanía andaluza. ¡Qué suerte tener a alguien así velando por nuestros artesanos!
Participantes de la experiencia ORIGIN AL

Todos ellos se reunirán el 2 de junio de 2025, de 9 de la mañana a 7 de la tarde, aquí mismo, en Alhama de Granada. Habrá desayuno, comida y merienda, ¡y hasta una visita guiada por Alhama! El día será de aprendizaje, colaboración e ideación. Van a traer un objeto que represente su trabajo o su forma de ver el diseño desde lo social y ecosistémico. ¡Qué emoción!

ORIGIN AL es el reencuentro con nuestras raíces, donde la naturaleza y el legado se entrelazan para tejer un futuro local más consciente y lleno de significado

Yo, la vieja fábrica, estoy deseando que llegue ese día. Será un día para mirar lo que tenemos, para pensar en el futuro y para que la gente joven con tanta ilusión nos dé nuevas ideas, siempre de la mano de nuestra querida naturaleza y de nuestro valioso legado. ¡Los espero con ilusión! Ya os contaré que tal lo pasamos... ¡Eva mucha suerte! Tu suerte será la mía y la de Alhama...  Seguro que todo va a salir muy bien... 😉 

Cartel del programa